| 公告欄： |
| 2025年4月7日 星期一 |
昨天，安徽人人福豆業(yè)有限公司等11家豆制品企業(yè)被授予“2015年推薦豆制品(含豆芽菜)生產(chǎn)企業(yè)”。據(jù)了解，根據(jù)相關(guān)推薦標(biāo)準(zhǔn)，所推薦豆制品企業(yè)，必須有一定的規(guī)模產(chǎn)能和良好的生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，相關(guān)豆制品質(zhì)量安全、放心可靠。未來，合肥或?qū)?shí)行豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
目前，合肥市有超過50家豆制品企業(yè)，全年銷量達(dá)7萬噸。按照合肥市相關(guān)要求，所有進(jìn)入合肥各縣(市)區(qū)、開發(fā)區(qū)銷售豆制品的企業(yè)、經(jīng)營戶及其銷售的豆制品，要全部申報(bào)登記。同時(shí)，擬申請(qǐng)進(jìn)入合肥銷售豆制品的企業(yè)、經(jīng)營戶及其擬銷售豆制品，擬在合肥市轄區(qū)內(nèi)注冊(cè)設(shè)立豆制品的生產(chǎn)企業(yè)及擬銷售的豆制食品，也要全部報(bào) “戶口”。
合肥市豆制品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫繼榮告訴記者，根據(jù)《合肥市推薦豆制品(含豆芽菜)企業(yè)及產(chǎn)品推薦標(biāo)準(zhǔn)》，被推薦企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能需達(dá)2噸/日，豆芽菜生產(chǎn)企業(yè)需要生產(chǎn)場(chǎng)地500平方米以上，生產(chǎn)設(shè)施以全自動(dòng)噴淋全封閉培育為主，衛(wèi)生防護(hù)及污水處理設(shè)施達(dá)標(biāo)、配套齊全，在生產(chǎn)過程中不會(huì)添加違禁投入品。
孫繼榮告訴記者，未來合肥市或?qū)?duì)豆制品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，范圍覆蓋大型超市、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)等流通企業(yè)，要求對(duì)產(chǎn)品追溯情況加強(qiáng)監(jiān)管。
今后在上述企業(yè)，豆制品和豆芽菜經(jīng)營者必須向證照齊全的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨，并與之簽訂購銷協(xié)議;首次進(jìn)貨的經(jīng)營者還必須向生產(chǎn)廠家索取營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等復(fù)印件。
同時(shí)相關(guān)部門還將研究和制定豆芽菜的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范食品原材料采購、生產(chǎn)工藝流程、成品出廠檢驗(yàn)管理;使用食品添加劑將采取相關(guān)備案，成品出廠要按批次供票。（記者 于巧妮 通訊員 劉瓊 端霄飛）
