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國家食品藥品監管總局日前發布關于2017年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告（2017年第118號），其中顯示，我國豆制品質量安全整體水平逐步提高，豆制品樣品抽檢合格率為97.4%。
通告中說，2017年第二季度，全國共完成并公布342594批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品334968批次，不合格樣品7626批次，樣品總體合格率為97.8%，比2017年一季度高0.3個百分點。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監督抽檢結果見附件。
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的28.9%，比一季度低1.2個百分點；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的22.5%，比一季度低4.1個百分點；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的22.0%，比一季度高7.0個百分點；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的12.9%，比一季度低1.1個百分點；五是食品中檢出非食用物質問題占不合格總數的3.1%，比一季度高1.5個百分點；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數的3.0%，與一季度持平；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數的0.9%，比一季度高0.6個百分點。
