合肥市豆制品行業協會在安徽大富食品有限公司董事長、協會會長張之斌的帶領下：合肥金寶粒農業發展科技有限公司副會長張勇、浙江中禾器械有限公司副會長王輝、浙江臺州市黃巖創發塑業有限公司副會長林昌發、安徽省興宙醫藥食品有限公司副會長陳智橋；合肥龍振貿易有限公司理事陳龍、浙江臺州中苗機械有限公司理事葉國法、安徽阜陽欣榮食品理事張海濤、合肥豆協辦公室主任韓興庚參加了此次活動。

   此次會議安排，精彩紛呈。羅列行業相關政策、后疫情時代行業發展、管理、銷售以及如何應對消費升級和風險把控等進行了梳理分析和應對方法，主要從四個方面展開：

  1、產業研討：包括我國大豆產業鏈相關政策情況、產業影響分析及建議；豆制品行業狀況及發展前景，后疫情時代消費者對食物結構的反思及豆制品產業鏈的影響；消費升級對我國大豆食品加工企業提出的新任務，由此對原料品質提升（包括育種、種植、貿易、流通等）的新要求；豆制品行業創新，大豆植物肉產品創新研發及未來市場發展前景、市場機會；當前全球貿易大環境對我國食品用大豆生產、貿易、消費的影響及分析、應對；企業如何應對大豆供應和價格波動的風險；鑒于近年來大豆價格波動大，企業在原料采購貿易過程中遇到的貿易商失信問題嚴重，本次會議將探討行業建立貿易商的誠信名單機制和大豆食品加工企業與科研單位、種植者以及貿易商的對接交流。

  專家領導全面分析了豆制品行業現狀以及后疫情時代行業的展望和行業規劃。會議同時對行業有突出貢獻的2020年度中國豆制品行業品牌企業50強、中國豆制品行業科技創新推選項目及科技創新人才給予表彰和頒獎；

   2、產品展示：原料輔料供給，設備宣傳，行業對接。本次活動設置了小規模的產品展覽，目的是供給優秀豆制品企業、原輔料供應商以及設備企業的特色產品和新產品展示宣傳。會議的間隙各展位前人頭攢動，各種洽談咨詢在短時間里完成，達到良好的預期效果。

   3、參觀企業、種植基地以及埇橋現代農業展覽館：14日下午與會者饒有興致地參觀了安徽宿州市皖豆香豆制品有限公司生產基地、產品陳列館、宿州市埇橋區大豆種植基地、埇橋區現代農業展覽館。皖豆香董事長侯文超熱情接待了來賓并介紹企業的發展歷程和取得的成果。大豆種植基地、現代農業展覽館體現國家政府對豆制品行業發展的高度重視，用大豆產業帶動地方經濟，順勢而上，謀求發展，造福百姓。

   4、祭拜豆腐始祖活動：溯源歷史，弘揚文化。2020年9月15日上午，與會者來到淮南壽縣豆腐發源地，舉行了隆重的祭拜豆腐始祖活動，大家以虔誠之心告慰先祖，豆制品產業不但生生不息并將發揚光大。通過活動，旨在提高行業影響力、凝聚力、煥發行業從業者敬業愛崗、踏實工作、努力創新的積極性。

   此次活動內容豐富多樣，基本滿足豆制品行業鏈各環節從業者的需求。從參會人數上可以看出，豆制品行業呈現出波瀾壯闊的發展態勢，對豆制品產業的認識以及信心也在不斷提高，豆制品行業的創新發展正在改變人們對豆制品的傳統看法。豆制品不再是簡簡單單的一道家常菜而是集豆制飲品、豆制休閑食品、食品文化于一身的、一般老百姓生活離不開的、未來將是替代肉類食品的主要原料的創新型食品。也正是這些認識的提高，豆制食品可以說是從普通走向卓越，逐漸成為食品類的“萬人迷”，為此傳統的豆制品行業也一路向著新型產業、朝陽產業發展前行，未來呈現出一片光明。

  非常感謝“中豆委”、宿州市埇橋區人民政府以及相關方面為我們提供的“豆制品行業的饕餮盛宴”，不但豐富了從業者對行業的認識，同時指明了方向，增加了信心。