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國(guó)家食藥監(jiān)總局在24日的文章中引用澎湃新聞（www.thepaper.cn）此前報(bào)道明確指出，豆芽制發(fā)過(guò)程使用的“無(wú)根生長(zhǎng)素致癌“為謠言，此前數(shù)年間多家媒體的報(bào)道夸大無(wú)根豆芽危害，以至于坊間以訛傳訛讓其被冠以“五毒俱全”之說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波此前也曾表示，食品安全領(lǐng)域重典治亂是為了糾偏，但也不能走極端，“毒豆芽”事件就鬧得比較尷尬，矯枉過(guò)正了。
食藥監(jiān)總局在其文章中稱，1985年“8503”無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑研發(fā)成功，并在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用，2010年12月22日某媒體曝出不實(shí)消息，稱鄭州一豆芽生產(chǎn)戶所用的“無(wú)根生長(zhǎng)素是一種激素類藥物，其中五種添加劑均可致癌”。食藥監(jiān)總局還在其文章中一并梳理了謠言的發(fā)酵及辟謠過(guò)程。
文章指出，針對(duì)這一謠言，2011年1月25日“果殼網(wǎng)”謠言粉碎機(jī)版塊發(fā)布文章對(duì)其首次辟謠。
然而2011年無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)劑其中兩種物質(zhì)被衛(wèi)生部和國(guó)家質(zhì)檢總局雙雙排除出食品添加劑目錄后，無(wú)根豆芽自此被歸為“毒豆芽”開(kāi)始遭到各地清查。
隨后幾年間多家媒體發(fā)表沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的烏龍報(bào)道，夸大無(wú)根豆芽危害，以至于坊間的以訛傳訛讓無(wú)根豆芽被冠以“五毒俱全”之說(shuō)，如2011年4月20日《法制新聞》定義沈陽(yáng)無(wú)根豆芽為“使用有害非法食品添加劑”。
食藥監(jiān)總局的文章中指出，2015年1月13日，北京地方網(wǎng)站聯(lián)合百度知道將其歸為“2014年十大生活謠言”，15日香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心通過(guò)《澎湃新聞》發(fā)布研究報(bào)告再次進(jìn)行辟謠。2015年5月21日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合出臺(tái)了《綠色食品芽苗類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn)為豆芽中無(wú)根劑使用劃定限量。
